Receta para preparar Kung Pao Chicken paso a paso : Un Festín de Sabores Chinos
Kung Pao Chicken es un plato clásico de la cocina
china que combina pollo tierno, cacahuetes crujientes y un toque picante.
Originario de la provincia de Sichuan, este manjar es conocido por su
equilibrio perfecto entre lo salado, dulce y picante. Aprende a preparar este
festín de sabores y sorprende a tus papilas gustativas.
Ingredientes:
- 500g
de pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 1
taza de cacahuetes, tostados
- 1
pimiento rojo, cortado en trozos
- 1
pimiento verde, cortado en trozos
- 1
cucharada de jengibre, rallado
- 3
dientes de ajo, picados
- 4
cebollines, cortados en trozos
- 2
cucharadas de salsa de soja
- 1
cucharada de vinagre de arroz
- 1
cucharadita de azúcar
- 2
cucharadas de aceite de sésamo
- 1
cucharadita de maicena disuelta en agua
- Arroz
al vapor, para servir
Paso a Paso:
- Preparar
la Salsa:
- En
un tazón, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y la
maicena disuelta. Reserva.
- Saltear
el Pollo:
- En
una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Saltea el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido.
- Añadir
Vegetales y Aromáticos:
- Agrega
los pimientos, cacahuetes, jengibre, ajo y cebollines a la sartén. Cocina
hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes.
- Incorporar
la Salsa:
- Vierte
la salsa preparada sobre el pollo y los vegetales. Revuelve bien para que
todo esté cubierto con la deliciosa mezcla.
- Servir
con Arroz:
- Sirve
el Kung Pao Chicken sobre arroz al vapor y disfruta de este festín de
sabores chinos.
Consejo Extra:
- Ajusta
la cantidad de chiles secos según tu preferencia de picante. ¡Hazlo tan
audaz como desees!
¡Deléitate con el Kung Pao Chicken, una explosión de sabores
que te transportará directamente a la mesa de un auténtico restaurante chino en
Sichuan!
