Guacamole: Un Tesoro Verde de la Cocina Mexicana 🥑
El Guacamole es un clásico de la cocina mexicana, conocido
por su frescura y sabor vibrante. Preparado a base de aguacate, tomate,
cebolla, cilantro y limón, este dip es perfecto para acompañar tus tacos,
nachos o simplemente disfrutar con totopos. Sumérgete en la delicia cremosa y
picante del Guacamole, un tesoro verde que realza cualquier mesa.
Ingredientes:
- 3
aguacates maduros
- 1
tomate, picado
- 1/2
cebolla roja, finamente picada
- 1/4
taza de cilantro fresco, picado
- 1
diente de ajo, machacado
- Jugo
de 1 limón
- Sal
y pimienta al gusto
- Opcional:
chiles picados para un toque picante
Paso a Paso:
- Preparar
los Aguacates:
- Pelar
y quitar el hueso de los aguacates. Colocar la pulpa en un tazón.
- Machacar
los Aguacates:
- Con
un tenedor, machacar los aguacates hasta lograr la consistencia deseada
(algunas personas prefieren trozos más grandes, otras un puré suave).
- Agregar
Ingredientes:
- Incorporar
el tomate, la cebolla, el cilantro y el ajo machacado a los aguacates.
- Mezclar
y Sazonar:
- Mezclar
suavemente los ingredientes. Exprimir el jugo de limón y sazonar con sal
y pimienta al gusto.
- Añadir
Toque Picante (Opcional):
- Si
prefieres un toque picante, puedes agregar chiles picados o salsa de
chile.
- Refrigerar
y Servir:
- Dejar
reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que
los sabores se mezclen. Servir fresco.
Consejo Extra:
- Para
conservar el color verde vibrante del guacamole, coloca el hueso de
aguacate en el centro del tazón.
¡Disfruta del Guacamole fresco y delicioso como aperitivo o
acompañamiento, y lleva el auténtico sabor mexicano a tu mesa! 🇲🇽🥑
