Guacamole: Un Tesoro Verde de la Cocina Mexicana 🥑

 

El Guacamole es un clásico de la cocina mexicana, conocido por su frescura y sabor vibrante. Preparado a base de aguacate, tomate, cebolla, cilantro y limón, este dip es perfecto para acompañar tus tacos, nachos o simplemente disfrutar con totopos. Sumérgete en la delicia cremosa y picante del Guacamole, un tesoro verde que realza cualquier mesa.

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros
• 1 tomate, picado
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1 diente de ajo, machacado
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: chiles picados para un toque picante

Paso a Paso:

1. Preparar los Aguacates:
• Pelar y quitar el hueso de los aguacates. Colocar la pulpa en un tazón.
2. Machacar los Aguacates:
• Con un tenedor, machacar los aguacates hasta lograr la consistencia deseada (algunas personas prefieren trozos más grandes, otras un puré suave).
3. Agregar Ingredientes:
• Incorporar el tomate, la cebolla, el cilantro y el ajo machacado a los aguacates.
4. Mezclar y Sazonar:
• Mezclar suavemente los ingredientes. Exprimir el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Añadir Toque Picante (Opcional):
• Si prefieres un toque picante, puedes agregar chiles picados o salsa de chile.
6. Refrigerar y Servir:
• Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Servir fresco.

Consejo Extra:

• Para conservar el color verde vibrante del guacamole, coloca el hueso de aguacate en el centro del tazón.

¡Disfruta del Guacamole fresco y delicioso como aperitivo o acompañamiento, y lleva el auténtico sabor mexicano a tu mesa! 🇲🇽🥑