Receta para prepara Okonomiyaki Paso a Paso
El Okonomiyaki es una creación culinaria japonesa que
combina una mezcla de masa con ingredientes frescos y deliciosos. Conocida como
la "pizza a la parrilla", esta crepe japonesa se llena de col, carne,
mariscos y otros ingredientes, luego se cocina a la parrilla y se cubre con
salsas especiales. Disfruta de la versatilidad y el sabor único de esta joya de
la gastronomía japonesa.
Ingredientes:
- 2
tazas de col rallada
- 1
zanahoria rallada
- 1
taza de harina para tempura
- 1
taza de agua
- 2
huevos
- 200g
de carne (cerdo, pollo o camarones), cocida y cortada en trozos pequeños
- Cebollas
verdes, picadas
- Aceite
para cocinar
- Salsa
Okonomiyaki (salsa agridulce)
- Mayonesa
japonesa
- Aonori
(alga verde en polvo)
- Katsuobushi
(copos de bonito seco)
Paso a Paso:
- Preparar
la Masa:
- Mezcla
la col rallada, zanahoria, harina para tempura, agua y huevos en un tazón
hasta obtener una masa uniforme.
- Cocinar
en la Parrilla:
- Calienta
aceite en una sartén grande y vierte la masa formando un círculo. Coloca
la carne, cebollas verdes y otros ingredientes encima.
- Dar
la Vuelta:
- Cocina
hasta que la parte inferior esté dorada, luego dale la vuelta con cuidado
utilizando dos espátulas.
- Cubrir
con Salsas:
- Unta
la salsa Okonomiyaki y mayonesa sobre el okonomiyaki. Espolvorea aonori y
katsuobushi.
- Servir
Caliente:
- Sirve
el Okonomiyaki caliente y córtalo en porciones. ¡Listo para disfrutar!
¡El Okonomiyaki es una experiencia gastronómica divertida y
deliciosa que puedes personalizar según tus gustos! Sumérgete en la cocina
japonesa con esta receta única.
