Receta Pão de Queijo: Bocados de Queso Brasileños que Encantan

El Pão de Queijo es una deliciosa creación brasileña que combina la esponjosidad de un panecillo con la irresistible indulgencia del queso. Estos pequeños bocados, conocidos por su textura suave por dentro y crujiente por fuera, son perfectos para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutar como un tentempié. Descubre la magia de los sabores brasileños en cada mordisco de Pão de Queijo.

Ingredientes:

2 tazas de almidón de yuca (fécula de mandioca)
1 taza de leche
1/2 taza de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 tazas de queso rallado (tradicionalmente queso fresco tipo "queijo de minas")
2 huevos

Paso a Paso:

Preparar la Mezcla:
- Calienta la leche, la mantequilla y la sal en una cacerola hasta que hiervan. Retira del fuego y añade el almidón de yuca, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Agregar el Queso:
- Agrega el queso rallado a la masa y mezcla hasta que se integre completamente.
Incorporar los Huevos:
- Agrega los huevos a la mezcla, uno por uno, asegurándote de incorporar bien cada huevo antes de añadir el siguiente.
Formar las Bolitas:
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornear:
- Hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los Pães de Queijo estén dorados y firmes al tacto.
¡Listos para Disfrutar!
- Sirve los Pães de Queijo calientes y disfruta de estos bocados de queso brasileños.