Receta Italiana Ratatouille: Un Festín de Colores y Sabores Mediterráneos
El Ratatouille es un plato tradicional de la cocina
mediterránea que celebra la abundancia de vegetales frescos. Originario de la
región de Provenza en Francia, este guiso de verduras asadas es un deleite para
los sentidos. Con capas de berenjena, calabacín, pimientos y tomates, el
Ratatouille no solo es una obra de arte culinaria, sino también una explosión
de sabores que captura la esencia del verano en cada bocado.
Ingredientes:
- 1
berenjena, cortada en rodajas
- 2
calabacines, cortados en rodajas
- 1
pimiento rojo, cortado en tiras
- 1
pimiento amarillo, cortado en tiras
- 4
tomates medianos, cortados en rodajas
- 1
cebolla, cortada en rodajas finas
- 3
dientes de ajo, picados
- Aceite
de oliva
- Albahaca
fresca
- Tomillo
fresco
- Sal
y pimienta al gusto
Paso a Paso:
- Preparar
las Verduras:
- Coloca
las rodajas de berenjena, calabacín, pimientos y tomates en un tazón.
Añade sal y deja reposar para que liberen su jugo.
- Asar
las Verduras:
- En
una fuente para horno, dispón las verduras en capas, intercalando los
colores. Rocía con aceite de oliva y espolvorea ajo picado, albahaca y
tomillo frescos. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Hornear:
- Hornea
a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las
verduras estén tiernas.
- ¡Listo
para Servir!
- Sirve
el Ratatouille caliente, adornado con más hierbas frescas. Puedes
disfrutarlo solo, como guarnición o sobre una cama de arroz.
¡Disfruta de esta explosión de colores y sabores mediterráneos
con nuestro Ratatouille! Perfecto para celebrar la frescura de la temporada y
deleitar a tu paladar.
